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プロのパン職人のように、職人パンを均等かつ安全にカットする方法を学びましょう。当ガイドでは、Zassenhaus、Ritter、Graefの最高の手動パン切り器と、自家製パンを美しくスライスするための専門的なコツをご紹介します。キッチンに最適なドイツ製の高品質です。

正確なドイツ製の華氏温度計と湿度計で完璧なサウナの雰囲気を作る方法を発見しましょう。理想的な温度、湿度、そして本格的な快適さと安全のために機器をどこに設置するかを学びます。

ジュリアス・バッソが推奨する ゴールドシュパッツ MAX シュペッツレマシン 本日、ジュリアス・バッソからの特別な推薦をお届けできることを嬉しく思います。バッソ氏は南ドイツで40年以上にわたり、キッチン用品の営業担当者として働いてきました。1970年代と1980年代には、著名なブランドであるクール・シュペーツレプレスを代表し、大量に販売しました。また、さまざまな家庭用品を取り扱い、大手小売チェーンに供給していました。2023年末まで営業担当者として活動していましたが、引退しました。しかし、彼の高品質なキッチン製品への情熱は依然として強いものです。特に彼は次のことに感銘を受けています。 ゴールドシュパッツ MAX シュペッツレマシン、彼はマニュアル版と電動版の両方を強く推奨しています。バッソ氏はこのデバイスを徹底的にテストし、その品質と性能に熱心です。 マニュアルバージョン： ゴールドシュパッツ MAX シュペッツレマシン バッソ氏はマニュアルについて言います ゴールドシュパッツ MAX シュペッツレマシン「ゴールドシュパッツ MAX シュペッツレマシンは、要求の厳しい家庭に最適な選択です。その頑丈な構造と考慮された使いやすいデザインにより、シュペッツレの準備が簡単になります。生地を入れてクランクを回すだけで、手作りのように本格的な最高品質のシュペッツレを生産できます。」 彼は言います。「ヒント：速いクランクは長いシュペッツレを生み出し、遅いクランクは短いものになります。Goldspatz MAXシュペッツレマシンは、シュペッツレプレス、おろし器、またはボードなどの他のツールを多くの面で上回っています。その使いやすさは比類がなく、プレスやおろし器に比べてはるかに少ない労力で済みます。これが最大の利点の一つです。さらに、キッチンでシュペッツレを作る際にしばしば伴う通常の混乱を避けることができます。」 掃除について、バッソ氏は次のように説明しています。「掃除は非常に簡単です：ローラーは容器から簡単に取り外して食器洗い機に入れることができます。同様の製品と比較して、Goldspatz MAX スペッツレマシンは鍋への取り付けでも優れています - もう鍋の上でデバイスを持つ必要はありません。市場にはすでに似たような製品がありますが、MAXの大きな利点は鍋にしっかりとネジ止めされていることで、競合製品ではそれが不可能です。そこでは、常に手でデバイスを持っていなければなりません。」 電動バージョン： ゴールドスパッツ プロフィ MAX スペッツレマシン 電気について Goldspatz Profi MAX スペッツレマシンバッソ氏は言います。「電動ゴールドシュパッツプロフィMAXシュパッツレマシンは、ホスピタリティ業界に最適な選択です。その強力なモーターは、均一で完璧なシュパッツレを瞬時に作り出します。わずか1分で最大500グラムのシュパッツレを生産できます。クランクの代わりに強力なモーターが搭載されており、300ユーロ未満で購入できる世界唯一のシュパッツレマシンです。このシュパッツレマシンは、比較的低い購入価格だけでなく、特に品質、扱いやすさ、そして美しいシュパッツレを生産することから、ドイツの多くのレストラン経営者やミシュラン星付きシェフにすでに使用され、愛されています。」 バッソ氏は、この機械が特にレストラン経営者にとって有利であることを強調しています。なぜなら、非常に迅速に清掃できるからです。また、ドイツ製であるため、高品質基準を満たしていることから、この装置を推奨しています。彼は、Goldspatz MAX スペッツレ機の手動版と電動版の両方が、他の装置に対して優れた利点を提供することを強調しています。特に、高価な機器にあまりお金をかけたくないレストラン経営者には、電動版を推奨しています。 結論 高品質で使いやすいスパッツレマシンをお探しの場合、プライベートとプロフェッショナルの両方で使用できる...

シュヴァーベン地方の名物料理といえば、シュペッツレは欠かせません。しかし、このおいしいパスタ料理を作るのは、必ずしも簡単ではなく、時間もかかります。 消費が急増しています。幸いなことに、70年前にロバート・クールという慈善家で発明家がいて、家庭でのシュペッツレの作り方に革命を起こしました。彼はシュペッツレプレスという発明で人々の生活を楽にし、カルト的な人気商品であるクール・シュペッツレ・シュヴォブを生み出しました。 ロバート・クール：「Signierschablonen」からSpätzle-Schwobまで： カンシュタット（シュトゥットガルト地区）出身の機械工ロバート・クルは、署名テンプレートと焼印を作ることからキャリアをスタートしました。しかし、シュペッツレのない生活は考えられませんでした。妻のパウリーネが毎日大量のシュペッツレを手で削り取っていたため、ロバート・クルは解決策を探しました。最終的に、彼は素晴らしい装置を考案しました。シュペッツレの生地をスタンプを使って穴の開いた鍋に押し込むのです。これが「シュペッツレ・シュヴォブ」の誕生です。 シュペッツレ・シュヴォブの台頭 1936 年、ロバート・クールはシュトゥットガルトで画期的な装置の製造を開始しました。彼はすぐに特許を申請しましたが、ドイツ帝国の官僚機構が特許を付与するまでに 3 年かかりました。しかし、このプレス機はすぐに人気を博し、シュヴァーベン文化圏以外の人々もヴュルテンベルクの名物料理を調理できるようになりました。この機械は国際的にも大成功を収めました。   苦難を生き抜く：戦中と戦後のシュペッツレ・シュヴォブ 1944 年に工場が爆撃されたにもかかわらず、シュペッツレ シュヴォブはロバート クールの最も有名な製品であり続けました。戦後、重点は調理鍋とロースターに移り、一方、シュペッツレ マシンは闇市場で物々交換品として需要がありました。ロバート クールは飢えた帰還兵が生き延びるのを助けました。1953 年に彼はレムスタールのゲラドシュテッテンに事業を移し、最終的に孫のマックス マウツに事業を引き継ぎました。 マックス・マウズ：イノベーションの伝統を引き継ぐ マックス・マウツは祖父の遺志を継ぎ、シュペッツレ・シュヴォブの製造にさらなる革新をもたらしました。彼は、シュペッツレをさらに本物らしく見せるために、不規則な形の穴のあるシュペッツレ・フィックスを開発しました。また、取り外し可能なレバーでマシンの洗浄可能性も向上させました。マックス・マウツは、伝統的な手作業を依然として重視する人々のために、ステンレス鋼製のシュペッツレボードとスクレーパーも製造しました。 今日のクル・シュペッツレ・シュヴォブ：シュヴァーベン地方の古典 今日、Kull Spätzle-Schwob はシュヴァーベン料理の定番かつカルト的な一品です。頑丈でありながら軽量なアルミダイキャストハウジング、取り外し可能なスタンプ、そして高品質の職人技により、Spätzle を作るのに最適です。同社はシュヴァーベン起源であることを非常に重視しており、現在でも Remstal で最終組み立てを行っています。 Kull のシュペッツレプレス「Spaetzle-Schwoob」をここで購入   ジュリアス・バッソ：情熱的な擁護者と代表者 私たちの友人である Julius Basso は、シュヴァーベン料理の熱心な支持者であり、Kull Spätzle プレスが Spätzle の調理を容易にする可能性を早くから認識していました。外部の代表者として、彼は小売業者、レストラン、その他の潜在的顧客に連絡を取り、Kull...

本当においしいコーヒーがお好きなら、自分で挽いたコーヒー豆に代わるものはありません。 毎日コーヒーを楽しんでいますか？朝食に1杯か2杯、昼食後にカプチーノかエスプレッソを飲みます。残念ながら、カフェやお気に入りのイタリアンレストランで飲むコーヒーほど美味しいとは限らないのはなぜでしょうか？hat? もちろん、コーヒーの種類、豆の品質、焙煎の柔らかさ、水、コーヒーメーカーなども関係しますが、コーヒー通や愛好家なら、コーヒー豆を挽いてから粉にするまでの時間が短いほど、コーヒーの味が良くなることも知っています。 だから、自分を磨いてください！ コーヒー豆の風味は、豆の中に安全に閉じ込められています。風味が放出されるのは、挽くときだけです。残念ながら、風味の多くは非常に短時間で蒸発してしまうため、淹れる直前に、必要な量のコーヒー豆だけを挽く必要があります。  コーヒー豆の挽き方がコーヒーの味に大きく影響するのであれば、 コーヒーミル 例えば コマンダンテ コーヒーグラインダー C40 MK4 ニトロブレード 高品質のコーヒー豆と信頼できるコーヒーメーカーに加えて、コーヒーグラインダーは欠かせません。実際、自宅でも持ち帰り用でも、いつでもどこでも本当においしいコーヒーを飲みたいときには、コーヒーグラインダーは必需品です。e!     おばあちゃんの家で淹れたてのコーヒーとおいしいケーキの魔法のような香りを今でも覚えていますか？? コーヒーグラインダーは現在、次の原則に従って真のルネッサンスを経験しています。「昔良かったものは今日も悪くない」したがって、コーヒーグラインダーの購入を検討する理由は十分にあります。高品質の手動グラインダーを選択する場合でも、 Comandante コーヒーグラインダー C40 MK4 ニトロブレード または電動式で、モダンなデザインを選ぶか、伝統的なドイツのメーカーである Zassenhaus のコーヒーグラインダーのようなノスタルジックな外観を選ぶかに関わらず、自分でコーヒー豆を挽くと、より香り高い味わいを体験できることは間違いありません。. Comandante Grinderをここで注文してください / 世界中に迅速に発送 あなたが決めることです。 手動または電動 コーヒーを淹れる習慣が多いか少ないか コーヒーを淹れる頻度が多いか少ないか 自宅または旅行中ling? この決定は、個人の要件に応じて自分で行う必要があります。それでも、Comandante コーヒーグラインダー C40 MK4 ニトロブレードをお勧めします。このグラインダーがベストセラーの...