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CRUST & CRAFT 1 kg / 2.2 lbパン用木質パルプ製バヌトン - 細長い楕円ワッフル - No. 1.9

CRUST & CRAFT による
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Manufacturer CRUST & CRAFT Made in Germany

木材パルプ製ハンドメイド バヌトン

この CRUST & CRAFT 発酵かごは、最大 1 kg (2.2 lb) のパン用に設計されており、焼成前の最終発酵中に成形済みの生地を支えるために使用します。細長い楕円形は、大きめのバタール型のパンに適しています。ワッフル模様が、発酵した生地に特徴的な格子状の跡をつけます。

各バヌトンは、持続可能な方法で調達された再生可能な木材パルプを使用し、伝統的な製法でドイツで手作りされています。通気性のある素材が、発酵中に生地の形を保つのに役立ちます。適切に粉を振れば、表面は焼成前に生地がきれいに離れるのにも役立ちます。

使用方法とお手入れ

初めて使用する前に、メーカーはオーブンを 170°C (338°F) に予熱し、3 分後に電源を切り、空のバヌトンを閉じた電源オフのオーブン内に 20 分間置くことを推奨しています。その後、完全に冷めるまで待ち、内側全体に粉を振って余分な粉を落としてください。使用のたびに、かごと成形した生地の両方に粉を振ってください。

発酵後は、かごを完全に乾かし、乾いたブラシで粉や生地の残りを取り除いてください。バヌトンは水や石けんで洗わないでください。直射日光を避け、乾燥した風通しのよい場所に保管してください。これは発酵かごであり、焼成用の型として使用することは想定されていません。

ご注意

記載の容量は生地ではなく、焼き上がったパンのおおよその重量を示しています。各かごは手作業で製造されているため、約 0.5 ~ 1 cm のわずかな個体差や、自然な黄褐色の色味の違いが生じる場合があります。これらの特徴は正常であり、欠陥には該当しません。

商品詳細

  • メーカー型番: 1.9
  • 推奨焼成後のパン重量: 最大 1 kg (2.2 lb)
  • 形状: ロングオーバル
  • 模様: ワッフル
  • 外寸: 33 x 15 x 8 cm (12.99 x 5.91 x 3.15 in)
  • 内寸: 31 x 13.5 x 7 cm (12.20 x 5.31 x 2.76 in)
  • 素材: 木材パルプ
  • ドイツ製ハンドメイド
  • お手入れ: ドライクリーニングのみ、水や石けんは使用しないでください
  • 付属品: 発酵かご 1 個