CRUST & CRAFT 500 g / 1.1 lb 用 木パルプ製バヌトン パンかご - 細長い楕円形 スムース - No. 0.2
手作り木材パルプ製バヌトン
この CRUST & CRAFT 発酵かごは、最大 500 g (1.1 lb) のパン生地向けに設計されており、焼成前の最終発酵中に成形した生地を支えるために使用します。コンパクトな細長い楕円形で、小さめのバタール型のパンに適しています。内側はなめらかで、かごの模様が強く残らず、きれいな表面に仕上がります。
各バヌトンは、持続可能な調達による再生可能な木材パルプを使い、伝統的な製法でドイツにて手作りされています。通気性のある素材が、発酵中の生地の形を保つのに役立ちます。適切に粉をまぶすことで、焼成前に生地がきれいに外れやすくなります。
使用方法とお手入れ
初めて使用する前に、メーカーはオーブンを 170°C (338°F) に予熱し、3 分後に電源を切り、空のバヌトンを扉を閉めたオフのオーブンに 20 分間入れておくことを推奨しています。その後、完全に冷ましてから内側全体に粉をまぶし、余分な粉を落としてください。使用のたびに、かごと成形した生地の両方に粉をまぶしてください。
発酵後は、かごを完全に乾かし、乾いたブラシで粉や生地の残りを取り除いてください。バヌトンは水や石けんで洗わないでください。直射日光を避け、乾燥した風通しの良い場所に保管してください。これは発酵かごであり、焼成用の型として使用することはできません。
ご注意
記載の容量は、焼き上がったパンの概算重量を示すものであり、焼成前の生地の重量ではありません。各かごは手作りのため、約 0.5 ~ 1 cm のわずかな個体差や、自然な黄褐色の色味の違いが生じる場合があります。これらの特徴は正常なものであり、不良ではありません。
製品詳細
- メーカー型番: 0.2
- 推奨焼成後のパン重量: 最大 500 g (1.1 lb)
- 形状: 細長い楕円形
- 模様: なめらか
- 外寸: 24.5 x 14.5 x 8 cm (9.65 x 5.71 x 3.15 in)
- 内寸: 23 x 12 x 7 cm (9.06 x 4.72 x 2.76 in)
- 素材: 木材パルプ
- ドイツ製ハンドメイド
- お手入れ: 乾拭きのみ。水や石けんは使用しないでください
- 内容: 発酵かご 1 個