ステップ1:パンを冷ます
ラックの上で少なくとも1時間冷ます:クラムが落ち着き、クラストが固まり、スライスがきれいに仕上がります。
ステップ2:正確な手動スライサーを選ぶ
手動スライサーは固定された刃の角度、調節可能な厚さ、繰り返し切れるカットを提供し、クラストの硬いサワードウや柔らかいサンドイッチ用パンに最適です。
ステップ3:厚さを設定する
サンドイッチ:8~10 mm。素朴なトースト:12~14 mm。非常に湿ったパンの場合は、構造を保つために少し厚めに切ってください。
ステップ4:滑らかなリズムでスライスする
クランクを一定の速度で回し、押し下げないでください。刃に任せて、パンを軽くガイドし、まっすぐで均一なスライスを実現します。
ステップ5:正しく保存する
通気性のある袋や木箱を使用してください。パリッとしたクラストを保ちたい場合は密閉容器は避けてください。
ドイツ製。2年間の国際保証付き。