Original Badisch, Lo mejor de la cocina de Baden de Heidi Knoblich y Monika Graff - Alemán/Inglés
Original Badisch, Lo mejor de la gastronomía de Baden por Heidi Knoblich & Monika Graff - alemán/inglés
De Brägele a Bibbelelskäs’
La cocina de Baden es famosa y apreciada mucho más allá de sus fronteras regionales. Incluso fuera de Alemania, los amantes de las especialidades de Baden como Schneckensüpple (sopa de caracoles) y Schäufele con ensalada de patata y canónigos quieren saber cómo preparar estos platos de forma auténtica.
Este libro, presentado tanto en alemán como en inglés, acerca las tradiciones del auténtico disfrute de Baden a un público internacional. Las recetas originales proporcionan todo lo necesario para preparar estas especialidades y platos favoritos en casa.
La colección se enriquece con historias interesantes y entretenidas sobre la cocina de Baden – por ejemplo, por qué Linzer Torte marida a la perfección con Gutedel vino, o por qué Bibblekäs’ va de la mano con Gschwelli. Estos relatos culinarios y recetas han sido recopilados con cariño por la popular presentadora de radio de SWR4 y experta en dialectos Heidi Knoblich.
Todos los textos y recetas se ofrecen tanto en alemán como en inglés – lo que lo convierte en un recuerdo o pequeño obsequio ideal para los amigos de la cocina de Baden en todo el mundo.
Original Badisch – Lo mejor de la gastronomía de Baden
Edición en alemán/inglés
por Monika Graff & Heidi Knoblich
ISBN 978-3-7750-0416-9
5.ª edición
73 páginas, 15 fotografías gastronómicas a doble página
