
HORL®3 Afilador de cuchillos rodante 15°/20°

Aviso Importante: Ahora ofrecemos el HORL®3 - el último modelo con características mejoradas. El HORL®2 ya no está disponible. El HORL®3 incluye un disco de molienda de diamante más eficiente, un sistema de bloqueo rápido para un fácil reemplazo del disco y una guía de ángulo magnética más fuerte. Además, las grabaciones láser mejoradas en la guía de ángulo proporcionan una indicación de ángulo más clara.
HORL®3 Afilador de Rodillo - El Original
El afilador HORL®3 Roll te ofrece opciones mejoradas para afilar cuchillos con dos ángulos de afilado diferentes. El cuchillo se asegura en la estación base magnética, y lo deslizas utilizando el afilador de rodillo.
Característica Principal:
- Disco de molienda de diamante adecuado para todo tipo de aceros para cuchillos
- 46 µm tamaño de grano asegura un afilado eficiente y preciso
- El disco de afilado de cerámica refina el resultado
- Mínimos trazos requeridos para retoques
- 20° ángulo de afilado restaura la nitidez de manera rápida y efectiva
- Ángulo de afilado de 15° ideal para cuchillas finas hechas de acero Damasco y acero al carbono de alta calidad
- Adecuado para cuchillos de cocina grandes y pequeños, cuchillos de bolsillo y cuchillos con bordes serrados
- Discos de molienda intercambiables
Versiones de Madera Sólida Disponibles:
Roble o Nogal
El paquete incluye:
- Afilador HORL®3 Roll
- Con disco de molienda de diamante y disco de afilado de cerámica
- Guía de afilado magnética para ángulos de 15° y 20°
- El Original del Bosque Negro, Hecho en Alemania
- Sellado en el embalaje original de HORL
- Instrucciones de funcionamiento completas en inglés, italiano, español, francés y alemán
- Instrucciones de operación rápidas ilustradas
Sacapuntas de Rollo:
485 g / 1.07 lb - 85 mm x 60 mm / 3.35“x 2.36“
Guía de Afilado Magnético:
107 g / 0.24 lb - 114 x 57 x 26 mm / 4.49“ x 2.24“ x 1.02“
Fabricante y propietario de todos los derechos de marca de la marca HORL:
Horl 1993 GmbH, Breisacher Straße 86, 79110 Friburgo, Alemania
El Afilador HORL®3 Roll: Perfecta Agudeza para Todos
El afilador HORL®3 Roll es la solución ideal para aquellos que tienen dificultades con las herramientas de afilado convencionales o poseen menos destreza manual. Incluso sin experiencia extensa, el HORL®3 afila sin esfuerzo todo tipo de cuchillos. En contraste con el complejo proceso de afilado con un acero de afilar, que exige cierta habilidad, el HORL®3 ofrece una alternativa fácil de usar. La consistencia del ángulo de afilado es crucial, ya que un afilado desigual puede dañar el cuchillo. Sin embargo, con la guía de afilado magnética incluida, el HORL®3 asegura un ángulo consistente de 15° o 20°, eliminando prácticamente los errores. Una vez que el cuchillo ha sido afilado al ángulo correcto, cada afilado posterior toma solo 1-2 minutos, ahorrando tiempo y esfuerzo tanto para aficionados como para chefs profesionales. Aunque se requiere algo de práctica inicial (es importante leer cuidadosamente las instrucciones), afilar con el HORL®3 es típicamente rápido y seguro de dominar. En comparación con otras herramientas de afilado, el riesgo de lesiones con el HORL®3 se reduce significativamente.
Consejos para un Resultado Perfecto
Los cuchillos que han sido afilados a mano a menudo tienen un ángulo variable, lo que dificulta su determinación. Para evitar esto, se recomienda utilizar el afilador HORL®3 Roll y la guía de afilado magnética para establecer un ángulo consistente. Esto asegura que cada sesión de afilado reproduzca el mismo ángulo, lo que lleva a resultados consistentes.
El tiempo requerido para afilar un cuchillo varía dependiendo de la condición de la hoja y la calidad del acero. Inicialmente, usar el afilador HORL®3 Roll puede llevar más tiempo ya que el cuchillo generalmente no tiene el ángulo de afilado deseado de 15° o 20°. En promedio, se tarda unos cinco minutos en afilar el cuchillo al ángulo deseado. Un ángulo consistente facilita el afilado posterior, requiriendo menos movimientos.
Al afilar cuchillas particularmente altas que sobresalen de la altura del afilador de rodillo, se requiere un enfoque especial. Coloque el afilador de rodillo en una tabla de cortar lo suficientemente alta para que el borde caiga dentro del radio del disco de molienda de diamante. Esto asegura que todo el borde se afile de manera uniforme, logrando un resultado óptimo.
También puedes afilar un borde serrado (por ejemplo, en un cuchillo de pan) con el HORL®3. En este caso, no necesitas la base magnética. La razón es que el borde de un cuchillo serrado típicamente no tiene un ángulo de 15° o 20°, y no puedes ajustar el ángulo de un cuchillo así. Esto es diferente de otros tipos de cuchillos. Para afilar un cuchillo serrado, sostiene el cuchillo en tu mano. Rota solo el afilador de cuchillos de manera que solo el borde de la piedra de afilar toque el borde. Ahora, rota el cuchillo para que afiles el borde del cuchillo y desliza el afilador a lo largo del cuchillo. Mantén el afilador en un ángulo mientras haces esto.