{"product_id":"crust-craft-wood-pulp-banneton-750g-oval-smooth-no-1-7","title":"CRUST \u0026 CRAFT Banneton de pulpa de madera para pan de 750 g \/ 1.65 lb - ovalado liso - N.º 1.7","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBanneton artesanal de pulpa de madera\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste canasto de fermentación CRUST \u0026 CRAFT está diseñado para hogazas de hasta 750 g (1.65 lb) y se utiliza para sostener la masa formada durante su fermentación final antes de hornearla. La clásica forma ovalada soporta hogazas compactas de campo y de masa madre. Su interior liso produce una superficie limpia de la masa sin un marcado patrón de canasto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCada banneton está hecho a mano en Alemania con pulpa de madera regenerativa de origen sostenible mediante un método de fabricación tradicional. El material transpirable ayuda a que la masa conserve su forma durante la fermentación. Cuando se enharina adecuadamente, la superficie también ayuda a que la masa se desmolde con facilidad antes de hornear.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso y cuidado\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAntes del primer uso, el fabricante recomienda precalentar el horno a 170°C (338°F), apagarlo después de 3 minutos y colocar el banneton vacío en el horno cerrado y apagado durante 20 minutos. Déjelo enfriar por completo, enharine toda la superficie interior y retire el exceso de harina. Antes de cada uso, enharine tanto el canasto como la masa formada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespués de la fermentación, deje que el canasto se seque por completo y retire los restos de harina o masa con un cepillo seco. Nunca limpie el banneton con agua ni jabón. Guárdelo en un lugar seco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa. Este es un canasto de fermentación y no está destinado a usarse como molde para hornear.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa capacidad indicada se refiere al peso aproximado de la hogaza horneada, no de la masa cruda. Como cada canasto está hecho a mano, pueden producirse pequeñas variaciones de aproximadamente 0.5 a 1 cm y variaciones naturales de color amarillo-marrón. Estas características son normales y no se consideran defectos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetalles del producto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eModelo del fabricante: 1.7\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso recomendado de la hogaza horneada: hasta 750 g (1.65 lb)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma: Ovalada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePatrón: Liso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones exteriores: 24 x 15 x 9 cm (9.45 x 5.91 x 3.54 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones interiores: 23 x 14.5 x 8 cm (9.06 x 5.71 x 3.15 in)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Pulpa de madera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho a mano en Alemania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLimpieza: solo limpieza en seco; no use agua ni jabón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye: 1 canasto de fermentación\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CRUST \u0026 CRAFT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53289454862603,"sku":"CC-1-7-oval-glatt-24x15x9cm","price":40878.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0600\/3621\/9075\/files\/crust-and-craft-wood-pulp-banneton-handmade_0012_Oval_kurz.jpg?v=1786014994","url":"https:\/\/www.loewen-meta.com\/ar-ar\/products\/corteza-artesania-pulpa-de-madera-banneton-750g-oval-liso-no-1-7","provider":"Loewen META trading GmbH","version":"1.0","type":"link"}